60 odstotkov prodanih sendvičev na svetu – je pravzaprav hamburgerjev! Kljub temu, da je bil nekoč to koncept masovne, cenovno dostopne in hitremu zaužitju namenjene hrane, najdemo danes hamburger tako v restavracijah s hitro prehrano kot tudi v tistih, drugačnih, z vrhunsko kulinariko.
Ime je dobil po nemškem mestu Hamburg, stoletja dobro poznanem po svoji lokalni govedini, ki so jo, začinjeno zgolj s česnom, čebulo, soljo in poprom, običajno zaužili kar surovo. Ko so se v 19. stoletju številni Nemci odselili v ZDA in s sabo odnesli tudi to prehransko navado, je zgodba o uspehu hamburgerja počasi dobila prve obrise. V ZDA so začeli pripravljati hamburške zrezke. In legenda je bila rojena.
Hamburgerjem se reče tudi “sendviči svobode”, saj so se v ZDA, v času druge svetovne vojne, želeli izogniti imenu, povezanem z Nemčijo.
Hamburger ali burger? Mnogi ljubiteljski gurmani in tudi pravi poznavalci imajo mnogo definicij, kakšne jedi naj bi to bile in v čem se razlikujejo. A zgodovina pravi precej enostavno, v samem bistvu je izvor besede burger le okrajšava za hamburger. Kako pa je šlo z razvojem naprej, pa je le v domeni vsakega posameznika. Domišljija naj nima meja, za nas pa velja le: dober tek!
Mnenja naših obiskovalcev
Jelena Tešanović
Zadovoljna s hrano in časom strežbe, posebej bi pohvalila pridno, nasmejano in ustrežljivo gospodično Tino, ki je lepo poskrbela zame in prijateljico pri kosilu. Pohvale tudi picopeku (kmečka in rukolina pica njamm, super skorjica na robu). hvala, pridemo še
Sabina Šmauc
Oliva je bila in še vedno je dobra. To s strežbo gre res bolj počasi, a verjamem, da boste izboljšali. Res skrbno izbirajte osebje-imate dobro ime, ne ga zapravit s tem. Zame ne…js bom že počakala na svoj burger ali pico. Čeprav bi bilo dostkrat fino, da bi šlo hitreje. To je pa tudi edino, kar zna motit. Za hrano pa-zelo njami. Pridemo kmalu.
Tadeja Otavnik
Moram priznati, da sem bila prijetno presenečena nad samim ambientom, prijazno postrežbo in pa odlično hrano. Hamburgerji, ki so nam bili tokrat postreženi so bili 1A; moja tašča pa pravi, da moram prihodnjič poskusiti tudi lignje, ki so bojda odlični. Vsa pohvala tistim, ki se trudijo v kuhinji in tistim, ki tja prinašajo svoje ideje.
Sicer pa posebne pohvale tudi temu, da ste posebno pozornost namenili našim namlajšim. Tako urejen prostor za otroke je mladim družinam izredno pomemben. Imate lušten otroški kotiček notri in da o tistem zunaj sploh ne govorim odlično. Kadar se odločamo kam na kosilo z našimi tremi malčki, nam je takšen prostor zelo pomemben in zato verjamem, da bomo kmalu spet pri vas …
Pa še ena stvar … morda se komu ne zdi tako pomembna kot meni, ampak lepo urejene sanitarije…zato vam podeljujem pa še zadnjo zvezdico.